Fiche technique de fabrication N°1005
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,44 €
Prix de revient TTC Total :
1,74€
Produit allergène : Lait, Oeuf, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
288,77 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Sucre en poudre |
kg |
0,13 |
|
| Vanille liquide |
L |
0,00 |
|
| Oeufs |
Pièce |
4,00 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
L |
0,50 |
| Caramel |
| Sucre en poudre |
kg |
0,15 |
|
| |
Progression |
Réa. |
Sur. |
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Réaliser des crèmes individuelles |
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