Fiche technique de fabrication N°1084
Pour
Couvert(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,59 €
Prix de revient TTC Total :
6,34€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
986,24 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Poivrons verts |
kg |
0,15 |
|
| Tomates |
kg |
0,15 |
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| Roquefort |
kg |
0,05 |
|
| Huile d'arachide |
bouteil |
0,20 |
|
| Moutarde |
kg |
0,01 |
|
| Vinaigre de vin rouge |
L |
0,10 |
|
| Endives |
kg |
0,60 |
|
| Cerneaux de noix |
kg |
0,08 |
|
| Pain de mie |
Pièce |
0,05 |
|
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