Fiche technique de fabrication N°1634
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
2,13 €
Prix de revient TTC Total :
8,54€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
207,98 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,04 |
|
| Escargots au naturel (boite 4/4 ) |
kg |
0,20 |
|
| Feuilles de brick |
poche |
4,00 |
| Garniture |
| Echalotes |
kg |
0,03 |
|
| Poireaux |
kg |
0,10 |
|
| Huile d'olives |
L |
0,04 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,06 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,00 |
|
| Ail |
kg |
0,04 |
|
| Persil plat kilo |
kg |
0,02 |
|
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