Petits pains aux noix

 

Fiche technique de fabrication N°1687

Pour pains

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Prix de revient TTC par unité : 0,33 €
Prix de revient TTC Total : 1,32€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 343,60 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Base
Farine t45 kg 0,33
Cerneaux de noix kg 0,10
Sucre en poudre kg 0,01
Levure de boulangerie kg 0,01
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation