Assiette exotique

 

Fiche technique de fabrication N°1847

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,54 €
Prix de revient TTC Total : 4,30€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,00 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Base
Ananas frais kg 0,40
Kiwi pièce 0,40
Menthe fraîche Botte 0,20
Litchis kg 0,40
Mangue pièce 0,40
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation