Fiche technique de fabrication N°1896
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,10 €
Prix de revient TTC Total :
8,40€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 903,34 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Mayonnaise |
kg |
0,10 |
|
| Surimi 0,200kg |
kg |
0,08 |
|
| Persil plat kilo |
kg |
0,04 |
|
| Tagliatelle |
kg |
0,20 |
|
| Tomates |
kg |
0,20 |
|
| Cocktail fruits mer |
kg |
0,40 |
|
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