Fiche technique de fabrication N°1965
Pour
couverts
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Prix de revient TTC par unité :
7,36 €
Prix de revient TTC Total :
29,44€
Produit allergène : Lait, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 888,08 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Huile de tournesol |
L |
0,04 |
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| Sel fin |
kg |
0,00 |
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| Camembert ordinaire |
Pièce |
0,40 |
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| Cerneaux de noix |
kg |
0,04 |
|
| Sainte Maure de Touraine AOC |
Pièce |
2,40 |
|
| Bleu d'Auvergne |
kg |
0,08 |
|
| Poivre blanc |
kg |
0,00 |
|
| Salade mélangée |
Pièce |
0,08 |
|
| Beurre micro 10gr |
Pièce |
400,00 |
|
| Vinaigre balsamique 0,5L |
bouteil |
0,01 |
|
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