Fiche technique de fabrication N°1966
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,39 €
Prix de revient TTC Total :
9,56€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
656,54 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,04 |
|
| Câpres |
Boite |
0,06 |
|
| Poivre du moulin |
kg |
0,00 |
|
| Sel fin |
kg |
0,00 |
|
| Farine t45 |
kg |
0,04 |
|
| Raies |
kg |
1,00 |
|
| Persil kilo |
kg |
0,02 |
|
| Citrons |
kg |
0,08 |
|
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