Fiche technique de fabrication N°1967
Pour
TA
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
15,90 €
Prix de revient TTC Total :
63,59€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 637,59 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Pulco citron |
btelle |
0,80 |
|
| Crevettes roses |
kg |
1,20 |
|
| Echalotes |
kg |
1,20 |
|
| Beurre |
kg |
4,00 |
|
| Tabasco |
bouteil |
1,00 |
|
| Vin blanc |
L |
1,00 |
|
| Vin rouge |
L |
1,00 |
|
| Persil frisé kilo |
kg |
0,20 |
|
|
