Fiche technique de fabrication N°1967
Pour
TA
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
15,54 €
Prix de revient TTC Total :
62,14€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 637,59 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Pulco citron |
btelle |
0,80 |
|
| Crevettes roses |
kg |
1,20 |
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| Echalotes |
kg |
1,20 |
|
| Beurre |
kg |
4,00 |
|
| Tabasco |
bouteil |
1,00 |
|
| Vin blanc |
L |
1,00 |
|
| Vin rouge |
L |
1,00 |
|
| Persil frisé kilo |
kg |
0,20 |
|
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