Fiche technique de fabrication N°1999
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,66 €
Prix de revient TTC Total :
6,65€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
596,15 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Carottes |
kg |
0,40 |
|
| Champignons de paris |
kg |
0,50 |
|
| Germes de soja (boite) |
boîte |
0,50 |
|
| Haricots verts extra-fin congelés |
kg |
0,40 |
| Décors |
| Ail |
kg |
0,01 |
|
| Persil en branche kilo |
kg |
0,03 |
|
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