Fiche technique de fabrication N°2100
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,15 €
Prix de revient TTC Total :
12,61€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 408,46 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,03 |
|
| Huile de tournesol |
L |
0,03 |
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| Gros sel |
kg |
1,00 |
|
| Farine t45 |
kg |
0,10 |
|
| Poulet PAC de 1,4 kg |
kg |
1,00 |
|
| Poivre blanc |
kg |
0,01 |
| Décors |
| Cresson botte |
Botte |
0,25 |
|
|
