Fiche technique de fabrication N°2102
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
1,14 €
Prix de revient TTC Total :
9,15€
Produit allergène : Lait, Lait, Oeuf, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
57,75 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Sucre en poudre |
kg |
0,10 |
|
| Vanille gousse |
Pièce |
2,00 |
|
| Oeufs |
Pièce |
6,00 |
|
| Badiane |
kg |
0,01 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
L |
0,20 |
|
| Crème UHT 35% |
L |
0,40 |
| Finition |
| Cassonade |
kg |
0,10 |
|
|
