Fiche technique de fabrication N°2180
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,35 €
Prix de revient TTC Total :
1,39€
Produit allergène : Lait, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
292,22 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Pommes de terre B.F.15 |
kg |
0,25 |
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| Sel fin |
kg |
0,00 |
|
| Poivre blanc |
kg |
0,00 |
|
| Origan (750g) |
kg |
0,03 |
|
| Orties |
kg |
0,25 |
|
| Crème UHT 35% |
L |
0,10 |
| Garniture |
| Pain de mie |
Pièce |
0,15 |
|
|
