Fiche technique de fabrication N°2279
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,96 €
Prix de revient TTC Total :
7,84€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
984,31 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| base |
| Poires |
kg |
0,72 |
|
| Couverture noire |
kg |
0,08 |
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| Sucre en poudre |
kg |
0,08 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,12 |
|
| Liqueur de poire |
Btelle |
0,12 |
|
| Sorbet citron |
L |
0,28 |
|
| Citrons |
kg |
0,12 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,08 |
|
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