Fiche technique de fabrication N°2445
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,16 €
Prix de revient TTC Total :
0,63€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2,30 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Boulgour |
kg |
0,33 |
|
| Sel fin |
kg |
0,00 |
|
| Poivre du moulin |
kg |
0,00 |
|
| Beurre |
kg |
0,03 |
|
| |
Progression |
Réa. |
Sur. |
| |
Base Mattre le boulgour dans un cul de poule, assaisonner.
Verser 1.5 fois le volume de boulgour en eau bouillante et couvrir.
Laisser gonfler pendant 20 à 30 minutes
Ajouter le beurre en parcelles et mélanger. |
00:10:00 |
00:30:00 |
|
