Fiche technique de fabrication N°2476
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
10,18 €
Prix de revient TTC Total :
508,99€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
517,52 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| base |
| Poivrons verts |
kg |
1,88 |
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| Poivrons rouges |
kg |
1,88 |
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| Petits pois congelés |
kg |
0,63 |
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| Moules de bouchot |
kg |
2,50 |
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| Huile d'olives |
L |
1,25 |
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| Safran poudre |
kg |
0,03 |
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| Calamars |
kg |
2,50 |
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| Moules décortiquées surgelées |
kg |
2,50 |
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| Chorizo long |
kg |
1,88 |
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| Persil botte |
Botte |
0,63 |
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| Oignons gros |
kg |
2,50 |
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| Ail surgelé |
kg |
0,31 |
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| Cocktail fruits mer |
kg |
3,75 |
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| Langoustines surgelees |
kg |
2,50 |
|
| Cuisse de poulet |
Pièce |
200,00 |
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