Fiche technique de fabrication N°2588
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
1,30 €
Prix de revient TTC Total :
39,02€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 221,60 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Magret kiwi |
| Beurre |
kg |
0,10 |
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| Tranche de pain de mie |
Pièce |
8,00 |
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| Kiwi |
pièce |
0,50 |
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| Magret canard séché(paquet) |
paquet |
0,30 |
| concombre saumon |
| Beurre |
kg |
0,10 |
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| Tranche de pain de mie |
Pièce |
8,00 |
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| Concombres pièce |
Pièce |
2,00 |
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| Oeufs saumon |
kg |
2,00 |
| chevre noix |
| Ciboulette |
Botte |
1,00 |
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| Poivre du moulin |
kg |
0,01 |
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| Sel fin |
kg |
0,01 |
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| Tranche de pain de mie |
Pièce |
8,00 |
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| Cerneaux de noix |
kg |
0,30 |
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| Huile de noix 50cl |
bouteil |
0,05 |
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| Fromage chèvre frais (faisselle 500g) |
Pièce |
2,00 |
| Saumon fumé |
| Beurre |
kg |
0,15 |
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| Tranche de pain de mie |
Pièce |
8,00 |
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| Aneth |
Botte |
1,00 |
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| Citrons |
kg |
0,20 |
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| Concentre tomates boite 1/2 |
Boite |
1,00 |
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| saumon fumé paquet |
kg |
2,00 |
| Jambon pistache |
| Beurre |
kg |
0,15 |
|
| Tranche de pain de mie |
Pièce |
8,00 |
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| Sucre en poudre |
kg |
0,20 |
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| Jambon de pays tranché |
Tranche |
1,00 |
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