Pâte a choux PAT

 

Fiche technique de fabrication N°2742

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,03 €
Prix de revient TTC Total : 0,00€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 92,07 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Lait en poudre Kg 0,00
Farine type 45 la dive kg 0,00
Farine type 45 la dive kg 0,00
Farine type 45 la dive kg 0,00
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation