Fiche technique de fabrication N°2802
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,63 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
Produit allergène : Lait, Oeuf, Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 307,96 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
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| Gélatine en feuille |
Feuille |
0,00 |
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| Crème UHT 35% |
L |
0,00 |
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| Jaunes d'oeufs litre |
L |
0,00 |
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| Lait entier |
L |
0,00 |
|
| Margarine feuilletage |
kg |
0,00 |
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| Sel fin |
kg |
0,00 |
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| Farine t45 |
kg |
0,00 |
|
| Vanille gousse |
Pièce |
0,00 |
|
| Lames boulangerie(10) |
pièce |
0,00 |
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| Poudre crème pâtissière à froid |
kg |
0,00 |
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