Fiche technique de fabrication N°2814
Pour
élève
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
62,62 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
Produit allergène : Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 138,54 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
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| Rond carton 21 cm |
paquet |
0,00 |
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| Boite a gâteaux 23X5 |
pièce |
0,00 |
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| Farine type 45 la dive |
kg |
0,00 |
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| Beurre |
kg |
0,00 |
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| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
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| Lames boulangerie(10) |
pièce |
0,00 |
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| Sucre cristal fin |
kg |
0,00 |
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| Amandes poudre |
kg |
0,00 |
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| Nappage blond |
kg |
0,00 |
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| Sel fin |
kg |
0,00 |
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| Ratafia |
Btelle |
0,00 |
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| Vanille liquide |
L |
0,00 |
|
| Poires sirop boite 5/1 |
Boite |
0,00 |
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