Fiche technique de fabrication N°2820
Pour
élève
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,21 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
Produit allergène : Lait, Oeuf, Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
11 077,86 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
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| Farine t45 |
kg |
0,00 |
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| Sel fin |
kg |
0,00 |
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| Sucre en poudre |
kg |
0,00 |
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| Sucre en poudre |
kg |
0,00 |
|
| Amandes poudre |
kg |
0,00 |
|
| Sucre cristal fin |
kg |
0,00 |
|
| Beurre |
kg |
0,00 |
|
| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
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| Lait 1/2 écrémé |
L |
0,00 |
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| Oeufs Entiers ovo produits |
L |
0,00 |
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| Poudre crème pâtissière à froid |
kg |
0,00 |
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| Sucre cristal fin |
kg |
0,00 |
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| Abricot sirop 4/4 |
boite |
0,00 |
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| Cerises griottes boite 4/4 |
Boite |
0,00 |
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| Mirabelle au sirop (3/1) |
boîte |
0,00 |
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| Quetsches aux sirop |
boîte |
0,00 |
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| Nappage blond |
kg |
0,00 |
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| Pommes Golden |
kg |
0,00 |
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