Fiche technique de fabrication N°2827
Pour
élève
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,11 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
Produit allergène : Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
92,07 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
|
| Levure de boulangerie |
kg |
0,00 |
|
| Rhum |
Btelle |
0,00 |
|
| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
|
| Farine Berrinoise type 55 |
kg |
0,00 |
|
| Beurre |
kg |
0,00 |
|
| Sel fin |
kg |
0,00 |
|
| Sucre cristal fin |
kg |
0,00 |
|
|
