Fiche technique de fabrication N°2843
Pour
élève
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Prix de revient TTC par unité :
4,05 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
Produit allergène : Lait, Oeuf, Lait, Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 075,71 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| biscuit |
| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
| crème |
| Poudre a flan |
kg |
0,00 |
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| Crème UHT 35% |
L |
0,00 |
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| Gélatine en feuille |
Feuille |
0,00 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
L |
0,00 |
|
| Vanille gousse |
Pièce |
0,00 |
|
| Jaunes d'oeufs litre |
L |
0,00 |
|
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