Fiche technique de fabrication N°2879
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,58 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
743,38 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Foies de volailles frais |
kg |
0,00 |
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| Echalotes |
kg |
0,00 |
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| Paprika moulu |
kg |
0,00 |
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| Huile d'olives |
L |
0,00 |
| Jus au muscat |
| Muscat |
Btelle |
0,00 |
|
| Beurre |
kg |
0,00 |
|
| Fond blanc / Consommé |
Boite |
0,00 |
| Mini ratatouille |
| Huile d'olives |
L |
0,00 |
|
| Oignons |
kg |
0,00 |
|
| Courgettes |
kg |
0,00 |
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| Aubergines |
kg |
0,00 |
|
| Poivrons rouges |
kg |
0,00 |
|
| Thym |
kg |
0,00 |
| Décor |
| Basilic |
Botte |
0,00 |
| riz pilaf safrané |
| Huile d'olives |
L |
0,00 |
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| Fond blanc / Consommé |
Boite |
0,00 |
|
| Oignons |
kg |
0,00 |
|
| Riz long |
kg |
0,00 |
|
| Riz d'or |
boîte |
0,00 |
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