Fiche technique de fabrication N°2899
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
10,05 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
Produit allergène : Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6 002,25 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Cheddar |
kg |
0,00 |
|
| Roquette |
kg |
0,00 |
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| Farine t55 |
kg |
0,00 |
|
| Corn Flakes |
Boite |
0,00 |
|
| Paprika moulu |
kg |
0,00 |
|
| Piment d'espelette |
pot |
0,00 |
|
| Sel fin |
kg |
0,00 |
|
| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
|
| Filet de cabillaud |
kg |
0,00 |
| Sauce |
| Vinaigre blanc |
bouteil |
0,00 |
|
| Huile d'arachide |
bouteil |
0,00 |
|
| Moutarde |
kg |
0,00 |
|
| Cornichons |
boîte 5/1 |
0,00 |
|
| Câpres |
Boite |
0,00 |
|
| Ciboulette |
Botte |
0,00 |
|
| Estragon |
Botte |
0,00 |
|
| Cerfeuil |
Botte |
0,00 |
|
| Persil plat(botte) |
botte |
0,00 |
|
| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
| Garniture |
| Huile de friture |
bidon |
0,00 |
|
| Patate douce |
kg |
0,00 |
|
|
