Fiche technique de fabrication N°2911
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,30 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
86,42 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Fond blanc / Consommé |
Boite |
0,00 |
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| Travers de porc |
kg |
0,00 |
| Marinade |
| Gingembre moulu |
boîte |
0,00 |
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| Quatres épices |
boîte |
0,00 |
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| Gingembre |
kg |
0,00 |
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| Orange (pièce) |
Pièces |
0,00 |
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| Miel 1 kg |
kg |
0,00 |
| Finitions |
| Moutarde |
kg |
0,00 |
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| Ketchup (flacon) |
flacon |
0,00 |
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| Fond brun lié 750 g |
kg |
0,00 |
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