Fiche technique de fabrication N°2922
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,98 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
Produit allergène : Lait, Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 691,74 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Pois cassés |
kg |
0,00 |
|
| Fond blanc / Consommé |
Boite |
0,00 |
|
| Beurre |
kg |
0,00 |
|
| Crème UHT 35% |
L |
0,00 |
|
| Oignons |
kg |
0,00 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,00 |
| Mousse |
| Parmesan |
kg |
0,00 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
L |
0,00 |
|
| Crème UHT 35% |
L |
0,00 |
| Décor |
| Chorizo long |
kg |
0,00 |
|
| Cerfeuil |
Botte |
0,00 |
|
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