Fiche technique de fabrication N°2946
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,61 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
Produit allergène : Lait, Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
281,12 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Palourdes |
kg |
0,00 |
|
| Echalotes |
kg |
0,00 |
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| Vin blanc |
L |
0,00 |
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| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,00 |
|
| Carottes |
kg |
0,00 |
|
| Céleri branche |
kg |
0,00 |
|
| Oignons |
kg |
0,00 |
|
| Beurre |
kg |
0,00 |
|
| Lait entier |
L |
0,00 |
|
| Crème UHT 35% |
L |
0,00 |
|
| Farine t55 |
kg |
0,00 |
| Garniture |
| Brocolis |
kg |
0,00 |
| décor |
| Persil plat(botte) |
botte |
0,00 |
|
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