Fiche technique de fabrication N°2961
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
5,78 €
Prix de revient TTC Total :
46,21€
Produit allergène : Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3,68 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| base |
| Spéculos (boîte de 2kg) |
boîte |
0,10 |
|
| Beurre |
kg |
0,08 |
| Crème |
| Sucre cristal fin |
kg |
0,13 |
|
| Vanille liquide |
L |
0,00 |
|
| Philadelphia 300g |
kg |
2,00 |
|
| Crème UHT 35% |
L |
0,25 |
|
| Poire conférence |
kg |
0,50 |
| Décor |
| Sucre cristal fin |
kg |
0,01 |
|
| Crème UHT 35% |
L |
0,05 |
|
|
