Blanquette végétarienne

 

Fiche technique de fabrication N°2984

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 2,06 €
Prix de revient TTC Total : 0,00€

Produit allergène : Oeuf,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 293,28 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Champignons de paris kg 0,00
Carottes kg 0,00
Oignons Rouges kg 0,00
Ail kg 0,00
Blanc de poireaux kg 0,00
Tofu kg 0,00
Bouquet garni Pièce 0,00
Persil botte Botte 0,00
Oeufs Pièce 0,00
Lait de Coco Boite 0,00
Riz basmati kg 0,00
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation