Strudel de sandre au saumon fumé, choucroute

 

Fiche technique de fabrication N°2986

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 5,69 €
Prix de revient TTC Total : 0,00€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 403,94 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Strudel
spagheti 1kg kg 0,00
Sandre kg 0,00
Saumon fumé kg 0,00
Feuilles de brick poche 0,00
Beurre kg 0,00
Chourcroute
Choucroute cuisinée kg 0,00
Vin blanc L 0,00
Baies de genièvre pot 0,00
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation