Foccacia

 

Fiche technique de fabrication N°3112

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 1,37 €
Prix de revient TTC Total : 0,00€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 130,57 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Farine la divine tradition kg 0,00
Farine Berrinoise Type 65 kg 0,00
Sel de l'atlantique sans anti aggglomérant kg 0,00
Huile d'olives L 0,00
Levure de boulangerie kg 0,00
Olives noires dénoyautées (4/4) boîte 0,00
Parmesan rapé 500g kg 0,00
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation