Fiche technique de fabrication N°383
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,22 €
Prix de revient TTC Total :
0,89€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
32,94 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Ananas frais |
kg |
0,16 |
|
| Oranges |
kg |
0,08 |
|
| Poires |
kg |
0,04 |
|
| Pommes Golden |
kg |
0,04 |
|
| Bananes pièces |
Pièce |
0,04 |
|
| |
Progression |
Réa. |
Sur. |
| |
BASE |
|
|
| 1 |
Eplucher et tailler les fruits en cubes |
1899-12-30 00:10:00 |
|
| 2 |
Les mettre en brochettes en les alternant |
1899-12-30 00:20:00 |
|
| 3 |
Les monter en palmier sur les ananas |
1899-12-30 00:10:00 |
|
|
