Fiche technique de fabrication N°767
Pour
T.A.
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Prix de revient TTC par unité :
4,70 €
Prix de revient TTC Total :
18,81€
Produit allergène : Oeuf, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
25 838,02 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Panier |
| Carottes |
kg |
1,20 |
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| Navets ronds |
kg |
0,80 |
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| Radis |
botte |
4,00 |
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| Persil frisé kilo |
kg |
0,40 |
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| Pamplemousses |
pièce |
0,80 |
| Chaînette |
| Pommes de terre B.F.15 |
kg |
4,00 |
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| Oeufs |
Pièce |
4,00 |
| Moulin |
| Pain de mie entier |
Pièce |
4,00 |
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Progression |
Réa. |
Sur. |
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REMARQUES |
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Pommes chaînettes |
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Papillotes |
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Gondoles |
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Panier de fleurs |
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Décor pain de mie (moulin) |
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