Fiche technique de fabrication N°1153
Pour
Pièce(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,117 €
Prix de revient TTC Total :
0,466€
Produit allergène : Lait, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
146,547 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Huile d'olives |
L |
0,01 |
6,59 |
0,05 |
|
| Pain ficelle (100 gr) |
Pièce |
0,11 |
0,00 |
0,00 |
| Garniture |
| Thon au naturel 4/4 |
Boite |
0,03 |
9,39 |
0,00 |
|
| Velouté de poisson |
kg |
0,03 |
0,66 |
0,00 |
|
| Crème UHT 35% |
L |
0,01 |
4,66 |
0,00 |
| Décor |
| Olives noires 5/1 |
boite |
0,01 |
11,42 |
0,07 |
|
|
