Fiche technique de fabrication N°1192
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,792 €
Prix de revient TTC Total :
3,169€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 058,872 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Echalotes |
kg |
0,03 |
4,12 |
0,13 |
|
| Pommes de terre B.F.15 |
kg |
0,80 |
1,85 |
1,48 |
|
| Tomates |
kg |
0,40 |
1,79 |
0,72 |
|
| Beurre |
kg |
0,04 |
9,00 |
0,36 |
|
| Persil plat kilo |
kg |
0,01 |
0,99 |
0,01 |
|
| Olives noires 5/1 |
boite |
0,04 |
11,84 |
0,47 |
|
|
