Fiche technique de fabrication N°1999
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,664 €
Prix de revient TTC Total :
6,654€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
596,153 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Carottes |
kg |
0,40 |
4,15 |
1,66 |
|
| Champignons de paris |
kg |
0,50 |
6,23 |
3,11 |
|
| Germes de soja (boite) |
boîte |
0,50 |
2,16 |
1,08 |
|
| Haricots verts extra-fin congelés |
kg |
0,40 |
1,64 |
0,65 |
| Décors |
| Ail |
kg |
0,01 |
5,16 |
0,00 |
|
| Persil en branche kilo |
kg |
0,03 |
3,85 |
0,00 |
|
|
