Fiche technique de fabrication N°2123
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,068 €
Prix de revient TTC Total :
467,795€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
781,658 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| base |
| Laitue |
Pièce |
11,50 |
1,27 |
14,56 |
|
| Tomates |
kg |
6,90 |
3,32 |
22,93 |
|
| Mayonnaise |
kg |
5,75 |
7,14 |
41,03 |
|
| Citrons |
kg |
5,75 |
3,43 |
19,72 |
|
| Langoustines surgelees |
kg |
23,00 |
16,07 |
369,56 |
|
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