Fiche technique de fabrication N°2123
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,945 €
Prix de revient TTC Total :
453,701€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
781,658 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| base |
| Laitue |
Pièce |
11,50 |
1,26 |
14,43 |
|
| Tomates |
kg |
6,90 |
3,32 |
22,93 |
|
| Mayonnaise |
kg |
5,75 |
7,14 |
41,03 |
|
| Citrons |
kg |
5,75 |
3,96 |
22,75 |
|
| Langoustines surgelees |
kg |
23,00 |
15,33 |
352,57 |
|
|
