Fiche technique de fabrication N°2275
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,965 €
Prix de revient TTC Total :
19,861€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
602,640 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Carottes |
kg |
0,50 |
1,74 |
0,87 |
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| Selle d'agneau |
kg |
1,00 |
18,99 |
18,99 |
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Progression |
Réa. |
Sur. |
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base |
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desosser la selle |
1899-12-30 00:20:00 |
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sauce |
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realiser le jus |
1899-12-30 00:30:00 |
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