Fiche technique de fabrication N°2319
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
15,762 €
Prix de revient TTC Total :
63,050€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7 738,944 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| base |
| Laitue |
Pièce |
0,30 |
1,26 |
0,38 |
|
| Cornichons |
boîte 5/1 |
0,05 |
10,35 |
0,52 |
|
| Olives noires 5/1 |
boite |
0,01 |
11,42 |
0,11 |
|
| Tomates cerise |
kg |
0,10 |
6,96 |
0,70 |
|
| Jambon de pays tranché |
Tranche |
4,00 |
0,20 |
0,79 |
|
| Beurre micro 10gr |
Pièce |
400,00 |
0,15 |
60,56 |
|
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