Fiche technique de fabrication N°2703
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,407 €
Prix de revient TTC Total :
101,850€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
33,480 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Ail blanc filet |
kg |
25,00 |
2,53 |
63,30 |
| Sauce |
| Vin blanc |
L |
12,50 |
3,08 |
38,55 |
|
| |
Progression |
Réa. |
Sur. |
| |
base |
|
|
| |
kjhkjhkjf |
1899-12-30 00:02:00 |
|
| |
garniture |
|
|
|
