Fiche technique de fabrication N°2703
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,360 €
Prix de revient TTC Total :
89,975€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
33,480 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Ail blanc filet |
kg |
25,00 |
2,10 |
52,48 |
| Sauce |
| Vin blanc |
L |
12,50 |
3,00 |
37,50 |
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| |
Progression |
Réa. |
Sur. |
| |
base |
|
|
| |
kjhkjhkjf |
1899-12-30 00:02:00 |
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garniture |
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