Fiche technique de fabrication N°2718
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,874 €
Prix de revient TTC Total :
3,495€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
735,807 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Pommes de terre B.F.15 |
kg |
0,60 |
1,85 |
1,11 |
|
| Oignons |
kg |
0,10 |
1,85 |
0,18 |
|
| Harengs a l'huile |
kg |
0,20 |
10,86 |
2,17 |
| Décors |
| Persil en branche kilo |
kg |
0,01 |
3,85 |
0,00 |
|
|
