Fiche technique de fabrication N°2745
Pour
Kilo
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,674 €
Prix de revient TTC Total :
4,044€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Farine tradition label rouge T65 |
kg |
3,75 |
1,06 |
3,96 |
|
| Levure de boulangerie |
kg |
0,08 |
0,84 |
0,06 |
|
| Sel fin |
kg |
0,08 |
0,33 |
0,02 |
|
|
