Fiche technique de fabrication N°2766
Pour
g
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Prix de revient TTC par unité :
0,003 €
Prix de revient TTC Total :
3,200€
Produit allergène : Lait, Oeuf, Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,852 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Pâte |
| Sel fin |
kg |
0,02 |
0,33 |
0,01 |
|
| Sucre cristal fin |
kg |
0,07 |
0,98 |
0,07 |
|
| Levure de boulangerie |
kg |
0,04 |
0,84 |
0,03 |
|
| Oeufs Entiers ovo produits |
L |
0,27 |
4,47 |
1,21 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
L |
0,35 |
0,88 |
0,30 |
|
| Beurre |
kg |
0,15 |
9,05 |
1,36 |
| Dorure |
| Oeufs Entiers ovo produits |
L |
0,05 |
4,47 |
0,00 |
|
|
