Fiche technique de fabrication N°2766
Pour
g
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,003 €
Prix de revient TTC Total :
3,233€
Produit allergène : Lait, Oeuf, Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,852 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Pâte |
| Sel fin |
kg |
0,02 |
0,33 |
0,01 |
|
| Sucre cristal fin |
kg |
0,07 |
0,98 |
0,07 |
|
| Levure de boulangerie |
kg |
0,04 |
0,84 |
0,03 |
|
| Oeufs Entiers ovo produits |
L |
0,27 |
4,58 |
1,24 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
L |
0,35 |
0,89 |
0,31 |
|
| Beurre |
kg |
0,15 |
9,02 |
1,35 |
| Dorure |
| Oeufs Entiers ovo produits |
L |
0,05 |
4,58 |
0,00 |
|
|
