Fiche technique de fabrication N°2789
Pour
g
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Poolish |
| Levure de boulangerie |
kg |
0,00 |
0,84 |
0,00 |
| Pétrissée |
| Sel fin |
kg |
0,00 |
0,33 |
0,00 |
|
| Levure de boulangerie |
kg |
0,00 |
0,84 |
0,00 |
|
|
