Fiche technique de fabrication N°2811
Pour
élève
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Prix de revient TTC par unité :
2,391 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7 603,308 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| pâte |
| Poche a douille jetable |
Pièce |
0,00 |
0,17 |
0,00 |
|
| Farine t45 |
kg |
0,00 |
0,94 |
0,00 |
|
| Beurre |
kg |
0,00 |
9,00 |
0,00 |
|
| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
0,18 |
0,00 |
|
| Sel fin 1Kg |
kg |
0,00 |
0,47 |
0,00 |
|
| Sucre en grains blanc |
kg |
0,00 |
2,38 |
0,00 |
|
| Sac croissant |
poche |
0,00 |
0,05 |
0,00 |
|
|
