Fiche technique de fabrication N°2814
Pour
élève
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Prix de revient TTC par unité :
62,670 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 138,535 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
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| Rond carton 21 cm |
paquet |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| Boite a gâteaux 23X5 |
pièce |
0,00 |
0,22 |
0,00 |
|
| Farine type 45 la dive |
kg |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| Beurre |
kg |
0,00 |
11,50 |
0,00 |
|
| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
0,21 |
0,00 |
|
| Lames boulangerie(10) |
pièce |
0,00 |
1,09 |
0,00 |
|
| Sucre cristal fin |
kg |
0,00 |
1,06 |
0,00 |
|
| Amandes poudre |
kg |
0,00 |
10,39 |
0,00 |
|
| Nappage blond |
kg |
0,00 |
4,55 |
0,00 |
|
| Sel fin |
kg |
0,00 |
0,33 |
0,00 |
|
| Ratafia |
Btelle |
0,00 |
18,06 |
0,00 |
|
| Vanille liquide |
L |
0,00 |
19,76 |
0,00 |
|
| Poires sirop boite 5/1 |
Boite |
0,00 |
10,85 |
0,00 |
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