FA CHAUSSON AUX POMMES

 

Fiche technique de fabrication N°2821

Pour ELEVE

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Prix de revient TTC par unité : 1,193 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 9 923,472 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Farine t45 kg 0,00 0,94 0,00
Sel fin kg 0,00 0,33 0,00
Compote de pommes 5/1 Boite 0,00 9,79 0,00
Margarine feuilletage kg 0,00 4,29 0,00
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation