Fiche technique de fabrication N°2869
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,628 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Lait, Lait, Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
972,385 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Pâte |
| Beurre |
kg |
0,00 |
9,32 |
0,00 |
|
| Levure de boulangerie |
kg |
0,00 |
0,84 |
0,00 |
|
| Farine t55 |
kg |
0,00 |
0,94 |
0,00 |
|
| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
0,27 |
0,00 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
L |
0,00 |
0,89 |
0,00 |
| Garniture |
| Maroille (210g) |
pièce |
0,00 |
2,61 |
0,00 |
|
| Crème UHT 35% |
L |
0,00 |
4,09 |
0,00 |
| Décor |
| Roquette 0,300g |
kg |
0,00 |
2,42 |
0,00 |
|
|
