Glace cannelle

 

Fiche technique de fabrication N°2886

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,268 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€

Produit allergène : Lait, Lait, Oeuf,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Canelle poudre kg 0,00 7,19 0,00
Sucre cristal fin kg 0,00 1,06 0,00
Crème UHT 35% L 0,00 3,93 0,00
Lait entier L 0,00 1,14 0,00
Oeufs Pièce 0,00 0,18 0,00
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation